Sardinhas enlatadas são alimentos enlatados feitos com carne de sardinha e molho de tomate. É um fast food, fast food.

Sardinhas são o nome colectivo de alguns arenques, que estão amplamente distribuídos nas áreas marinhas isotérmicas de 6-20 graus de latitude norte-sul, e são um dos peixes económicos importantes do mundo.

As sardinhas são ricas em fosfolipídios ou ácidos graxos ÔMEGA-3, proteínas e cálcio. Os fosfolipídios têm efeitos benéficos no desenvolvimento do cérebro fetal. Os ácidos graxos Ômega-3 podem proteger a saúde cardiovascular. De acordo com o site da American Cardiovascular Association, esse ácido graxo específico reduz a produção de triglicerídeos e tem o efeito milagroso de reduzir gradualmente a pressão arterial e diminuir a taxa de aterosclerose. As sardinhas também contêm muito cálcio, principalmente nos ossos. Os ossos das sardinhas enlatadas são macios e seguros para comer.

Shantou GR machine co., ltd produz latas para fazer linhas para latas de sardinha.