Zeytinyağı, zeytin meyvesinden preslenen ve çoğunlukla Akdeniz bölgesinde üretilen bir bitkisel yağdır. Yaygın olarak yemeklik yağ olarak kullanılır ve ayrıca kozmetik, ilaç ve gaz lambası yakıtı yapmak için kullanılır. Zeytinyağı, özellikle oleik asit olmak üzere tekli doymamış yağ asitleri açısından zengindir ve E vitamini, K vitamini, karotenoidler ve polifenoller gibi antioksidanlar içerir. Kolesterolü düşürmek, kardiyovasküler hastalıkları önlemek, antioksidan ve iltihap önleyici olmak üzere insan sağlığı için birçok faydası vardır.



Zeytinyağının sınıflandırılması ve seçimi:

Sızma zeytinyağı

Bu, en yüksek kaliteli zeytinyağıdır, soğuk presleme işlemiyle elde edilir, en fazla besin ve doğal lezzeti korur. Çiğ yiyecekler, soğuk salatalar ve düşük sıcaklıkta pişirme için uygundur.

Sızma zeytinyağı

Kalitesi sızmadan biraz daha düşüktür, ancak yine de iyi besin ve lezzeti korur ve düşük sıcaklıkta pişirme için de uygundur. Zeytinyağı

Genellikle rafine zeytinyağı ve sızma zeytinyağının bir karışımıdır, lezzeti ve besin değeri nispeten düşüktür, ancak orta ve yüksek sıcaklıkta pişirme için uygundur.

Rafine zeytinyağı

Rafine etme işleminden sonra lezzet ve bazı besin maddeleri çıkarılır ve çoğunlukla yüksek sıcaklıkta pişirme için kullanılır.

Zeytinyağı ve hardal yağı gibi yenilebilir yağlar teneke kutu gibi metallerde ambalajlanabilir ve ambalaj özellikleri değişebilir.

1 lt zeytinyağı tenekesi

1 lt zeytinyağı tenekesi

2 lt zeytinyağı tenekesi

2 lt zeytinyağı tenekesi

5 lt zeytinyağı tenekesi

5 lt zeytinyağı tenekesi

10 lt zeytinyağı tenekesi

10 lt zeytinyağı tenekesi

17 lt zeytinyağı tenekesi

17 lt zeytinyağı tenekesi

250 gr zeytinyağı tenekesi

250 gr zeytinyağı tenekesi

500 gr zeytinyağı tenekesi

500 gr zeytinyağı tenekesi