Shantou GR Machine Co., Ltd es el proveedor líder de la línea de producción de máquinas para fabricar latas para latas de fiambre y carne.

Fiambre: Una carne picada comprimida enlatada, generalmente hecha de cerdo o res. El fiambre en rebanadas, que se puede usar para hacer sándwiches de pan, y los fideos de huevo calientes también son deliciosos. Esta comida enlatada es conveniente para comer y fácil de almacenar ya que la carne de cerdo se coloca en un frasco hermético. Por lo general, se come en los picnics. En el ejército, el fiambre es un suministro militar imprescindible.

El sabor y el sabor son los indicadores principales de la carne fría enlatada, que se miden por elementos sensoriales como la forma del tejido, el gusto y el gusto. El fiambre enlatado de alta calidad debe tener el color, el olor y el sabor que debe tener este tipo de alimento enlatado, y se prefieren aquellos con un aroma a carne sobresaliente y sin olor a cerdo. De acuerdo con diferentes procesos, el fiambre enlatado (cerdo picado) se divide en tres tipos: jamón y cerdo enlatados, fiambre enlatado y fiambre de jamón enlatado. El jamón y la carne de cerdo enlatados de alta calidad deben estar bien organizados, contener carne magra molida áspera, y la forma debe estar completa, lo que permite que se separe un poco de grasa y gelatina; el fiambre enlatado de alta calidad debe estar bien organizado, en rodajas elásticas y suaves, uniformemente incrustados, sin trozos grandes de carne gorda con flores o tendones grandes evidentes; el fiambre de jamón enlatado de alta calidad debe tener una textura apretada, tierna, elástica y tener una superficie completa con carne magra molida gruesa.

Se refiere a todas las materias primas alimenticias utilizadas en el proceso de enlatado de fiambres, incluida la carne de cerdo, el cerdo curado, el aceite de cocina, las especias, los aglutinantes de proteínas, etc. Cuanto mayor sea la calidad de los ingredientes utilizados, mejor será la presentación del sabor.

De acuerdo con los indicadores físicos y químicos del producto, es mejor tener un contenido de sodio de menos de 600 mg/100 g, un contenido de grasa de menos de 20 g/100 g, un producto con un alto contenido de proteínas y un producto con un pequeño cantidad de aditivos.