Υπάρχουν περίπου δύο μέθοδοι επεξεργασίας για τη διαδικασία φλάντζας της γραμμής παραγωγής της εγχώριας κονσερβοποιίας: η μία είναι η κυλιόμενη φλάντζα και η άλλη η φλάντζα σε καλούπι. Αν και οι δύο μέθοδοι φλάντζας είναι διαφορετικές, τα αποτελέσματα είναι βασικά τα ίδια. Από την οπτική γωνία της πραγματικής παραγωγής, οι ρωγμές φλάντζας σχετίζονται με τη γωνία φλάντζας, το τόξο, την ταχύτητα φλάντζας κ.λπ.

Σύμφωνα με τις διαφορές των διαφόρων γραμμών παραγωγής κονσερβοποίησης, οι γωνίες που απαιτούνται για τη φλάντζα είναι επίσης διαφορετικές. Συγκριτικά, όσο μεγαλύτερη είναι η γωνία φλάντζας, τόσο μικρότερη είναι η διάμετρος της άκρης φλάντζας, τόσο μικρότερη είναι η σχετική παραμόρφωση και τόσο λιγότερο πιθανό είναι να σπάσει κατά τη διάρκεια της φλάντζας. Επιπλέον, ο χρόνος της διαδικασίας φλάντζας είναι επίσης ένας από τους παράγοντες που επηρεάζουν τις ρωγμές φλάντζας.

Εάν ο εξοπλισμός φλάντζας στη γραμμή παραγωγής κονσερβοποίησης είναι αργός, η μετάδοση δύναμης είναι πιο μαλακή, επομένως η πιθανότητα ρήξης είναι πολύ μικρότερη, μειώνοντας την εμφάνιση προβλημάτων ποιότητας φλάντζας.